虾仁蒸蛋羹（日式茶碗蒸し）

作者： yenyen-agust

日料不可以少的一道菜

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 220克
• 盐 适量
• 生抽 几滴
• 酱油 几滴
• 虾仁 3～5个

虾仁蒸蛋羹（日式茶碗蒸し）的做法步骤

步骤 1

生抽、酱油、水一起搅拌均匀，备用！

步骤 2

鸡蛋打散，加入①的汁搅拌一下就OK，不要搅拌太久哦，轻轻搅拌几下均匀了即可！倒入加热容器里，加入虾仁等配料。

步骤 3

水烧开（可以在打蛋的时候开始烧水）关掉。把容器放锅中盖上保鲜膜，大火蒸2分钟左右（肉眼看，表面有些白色的感觉），转换小火蒸10分钟！

步骤 4

仅供参考

步骤 5

仅供参考

步骤 6

仅供参考

虾仁蒸蛋羹（日式茶碗蒸し）的小贴士

如果家鸡肉的话，要无骨鸡肉最好先煮熟。绿叶配菜，最好选择无味的，比如菠菜。加鸡肉的话也可以加些香菇，要切片哦，最好更鸡肉一起煮熟。很多东西都可以适当的搭配！

菜谱创建时间：2020-05-30 18:55:31