披萨

作者： 随便做都好吃的菜

用料

• 中筋面粉 500克
• 橄榄油 25g
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 4克
• 酵母 2g克
• 肉菜（喜欢的就好） 适量

披萨的做法步骤

步骤 1

油盐放进面粉里，酵母温水溶开再倒入，然后加300g左右的水，揉面

步骤 2

揉成面团，盖上盖子醒面20分钟

步骤 3

揉面5分钟左右，直到表面光滑

步骤 4

表面加上一点油，盖上盖子，室温（25℃）左右发酵3小时以上，也可以隔夜。

步骤 5

发酵后再揉面，分成4等分，再醒面30分钟。

步骤 6

醒后的面团，不要揉了，轻轻的摊开，防止气泡排走，平铺在烤盘上，在加入喜欢吃的蔬菜肉或者水果。我用的是牛肉彩椒，牛肉先用生抽和黑胡椒腌制后，和彩椒一起平铺在披萨饼上面，撒一层芝士，就可以放烤箱烤了。200℃20分钟左右。可以根据自己的烤箱脾气调温

步骤 7

很好吃！

菜谱创建时间：2020-05-30 17:09:57