双色剁椒鱼头

作者： 喜多多17

用料

• 花莲鱼头 1个
• 小米辣 15个
• 二荆条 4个
• 甜椒 1个
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 白糖 10克
• 盐 10克
• 味精 10克
• 胡椒粉 5克
• 食用油 10克
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 小葱 2根

双色剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头对半剖开，用盐做个全面马杀鸡，码味半小时。

步骤 2

小米辣➕二荆条➕甜椒➕蒜等配料全部剁碎，可以用破壁机哦～

步骤 3

剁碎的配料放一起开始调味。

步骤 4

加入上述所有的调味品，拌匀。

步骤 5

淋至鱼头上，码味1小时。

步骤 6

上锅中火蒸20分钟，出锅撒上小葱！

双色剁椒鱼头的小贴士

如果吃不到特别辣，减少小米辣，用甜椒代替。

菜谱创建时间：2020-05-30 16:11:39