芝士千層餅

作者： OliviaCho-

用料

• 中筋麵粉 200克(可加點全麥粉)
• 水 大約100-120ml
• 酵母 1/4 TSPX2
• 糖 1/4 TSPX2
• 盐 1/4 TSPX2
• 芝士 車打芝士（隨自己喜歡)
• 油 小許

芝士千層餅的做法步骤

步骤 1

將麵粉， 酵母，糖，鹽，全部預備一起，水要慢慢加，看看麵粉吸水量。

步骤 2

揉成一團，不用發酵，直接分成6份

步骤 3

平均每份50克

步骤 4

將麵團推開

步骤 5

推開後掃上一層薄油

步骤 6

繼續推開另一團麵團，然後將第二層放上第一層之上，掃上一層薄油，加點車打芝士，如此類推

步骤 7

每層都掃上薄油，加車打芝士

步骤 8

到最後用水掃上麵皮邊緣

步骤 9

將麵團包好

步骤 10

就是就樣

步骤 11

放上蒸鍋上，靜20-25 分鐘

步骤 12

中火蒸12分鐘，後靜3分鐘

步骤 13

出鍋後，預熱易潔鍋，用中小火烙每邊2分鐘，不用加油。

步骤 14

這樣就完成了😆

步骤 15

千層芝士餅出煱啦

步骤 16

滿有口感😊

菜谱创建时间：2020-05-30 15:22:33