香辣牛肉干

作者： 不忧不忧

用料

• 牛肉 800
• 白糖 一勺
• 孜然粉 3勺
• 蚝油 4勺
• 料酒 1勺
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 烧烤料 3勺
• 白胡椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 辣椒粉 适量

香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，一定要顺着文理切，焯水后捞出

步骤 2

锅里放油，煸炒后放入少量料酒或白酒

步骤 3

继续煸炒出油，煸炒到变成深色，倒出多余的油，继续炒

步骤 4

放入盐，耗油，烧烤料，糖，孜然粉，白胡椒粉继续煸炒

步骤 5

肉条发干后，加入芝麻，辣椒粉，鸡精继续煸炒，炒到牛肉比较硬，嚼起来很筋斗就行了

步骤 6

调料的多少自己可以根据口味来调整，边尝边放，盐要少放，有的烧烤料里面含盐

步骤 7

出锅，儿子的最爱，有营养又干净卫生香辣可口

菜谱创建时间：2020-05-30 15:14:43