准备2个锅
鸡骨煎至焦黄
另一锅胡萝卜洋葱,大蒜煸炒
鸡骨加入素菜锅中
加入面粉煸炒
加1000—1200克水烧开
其余材料加入锅中煮沸
慢火熬一个半小时
过滤汤汁
这是我过滤2遍的汁水,再加入白葡萄酒和果醋
分小块冷冻保存