简单版自制干脆面

作者： 减肥的小胖胖

在家想吃干脆面了，但是没办法出去，一翻柜子还剩半袋挂面，于是……自己做吧，哈哈😄食材非常简单，就是炸的时候需要耐心等待哦。

用料

• 挂面 半把
• 五香粉 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 不做要求，根据个人口味定
• 胡椒粉 一勺
• 油 根据面的多少
• 芝麻（可有可无） 可以用来装饰和提味
• 椒盐（如果没有也可以） 有是最好的，我家没有，我就没用

简单版自制干脆面的做法步骤

步骤 1

下挂面，我的面就下多了，大家如果第一次做一定不要弄太多的面，要不然到后面面会坨。

步骤 2

趁煮面的时候切点葱花，如果没有也可以。

步骤 3

把面用凉水过一下，然后调料依次放入，搅拌。

步骤 4

国内热油，油热了之后用筷子卷一点，放入锅中进行炸，但是要注意不要太多了。

步骤 5

炸的时间比较长，一定不要开太大的火，要不然别炸糊了。

步骤 6

最后，好吃的干脆面就出锅了。

简单版自制干脆面的小贴士

如果有葱等也在放入调料的时候放，如果面多了，可以煎成饼，也是很好吃的。

菜谱创建时间：2020-05-30 12:46:35