老广沙茶牛肉煲

作者： 一颗胖胖的大芝麻

用料

• 牛肉
• 草菇
• 萝卜
• 茼蒿
• 胡椒粉
• 料酒
• 酱油
• 蚝油
• 橄榄油
• 姜蒜
• 青虾

老广沙茶牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉先用料酒 姜丝 胡椒粉 酱油 橄榄油 蛋清搅拌腌制半小时以上。我的牛肉有点少，我就又加了点虾仁🍤

步骤 2

胡萝卜 草菇切丁备用

步骤 3

锅内放入蒜片，小火炒香，再放入萝卜和草菇，小火慢慢煸炒，让香味慢慢释放，再放一些沙茶酱和少许盐，炒至半熟加水，没过食材即可。

步骤 4

小火煮菜的时间，将腌好的牛肉中多出的汁水倒掉，加入沙茶酱搅拌均匀。

步骤 5

将牛肉铺在萝卜草菇上，焖上三四分钟即可，最后可以撒一些香菜或青椒丝应该更好看啦～我还有放一些茼蒿在里面，太爱吃菜啦！

菜谱创建时间：2020-05-29 19:30:42