上下火150度30分钟后上火155度47分钟
配方跟之前一样，上下火150度，35分钟后上火155,再烤40分钟。中
哇哦🍞蓬起来了
下次:中筋44g，玉米淀粉11g刚开始打发蛋白时，扭到十分钟: 预热上下150度45分钟时加盖锡纸水浴用100度开水，预热完烤箱再放
很成功，150度一个小时，没开裂
太好吃了
这是我对比了好几个方子 用料最少的古早 最主要少油 少糖 但是成品很好 虽然开裂了 但丝毫不影响它的柔软 太赞了
从烤箱取出来的时候没拿稳摔了55 但是口感好好哦 好嫩好嫩
分享图片
手抖多加了10g低粉，但组织还是细腻，味道也很棒。没有水浴盆，就普通烤盘加满水，再加一条湿透的毛巾，效果不错
谢谢方子 很好吃
#晚餐•2022年3月16日# 古早蛋糕失败了两次，终于做成功啦
很软，表面不好看
方子超赞，一次成功！烤箱上管温度高前半小时140度，盖锡纸后调150度继续。
微笑待过
