豆角焖饭

作者： 恋上我的床

香喷喷的，简单易做。百吃不腻，哈哈

用料

• 大米
• 花生1把
• 豇豆1把
• 干香菇6朵
• 肉末少许
• 芋头或土豆1个
• 牡蛎干几个（可选）

豆角焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇6朵泡发切丁，泡香菇的水备用。 芋头或土豆切小块。豇豆洗净切小段。 牡蛎干泡发切碎。 大米洗净，倒进电饭锅，加入泡香菇的水（比平时煮饭的水稍微少一点）。

步骤 2

锅里放几汤匙油，烧热以后下肉末炒至变色，加入豇豆、香菇、土豆、牡蛎干、花生翻炒出香味，然后加入适量盐，糖，酱油，料酒，味精，炒匀。盖上锅盖，开最小火焖3分钟入味，关火。

步骤 3

把炒好的配菜倒进已经放好大米和水的电饭锅里，按正常做米饭的程序焖熟即可。是不是很简单哈？

豆角焖饭的小贴士

1. 牡蛎干是福建闽南地区做焖饭的时候喜欢放的，如果吃不习惯可以不放。

菜谱创建时间：2012-06-22 21:47:35