芝士香芒流心布丁

作者： 抹香鲸

天气越来越热，Q滑的布丁必须安排上。这种半凝固状的小甜品口感轻盈，做法简单，浓浓的奶香自舌尖泛起，顺着喉咙滑下，取代炎热的是一阵阵清凉和冰爽。今天做的这款布丁除了基础的淡奶、牛奶外，还特别加入了妙可蓝多芝士片和芒果泥，一勺下去，芝士奶冻包裹着香芒流心，让人想迫不及待送入口中，感受绵密芝香环绕唇齿间的美妙滋味！ 说到妙可蓝多芝士片，一点也不陌生，作为澳洲优质进口奶源“浓缩”后的产物，它富含高钙、高蛋白等多种营养物质，看起来简单朴实，和各种食物搭配在一起，却总能产生神奇的化学反应。独立单片包装，使用起来方便卫生，浓香醇厚的口感除了用来夹三明治、面包，佐餐，烘焙和料理外，融化在布丁液里更是会有你意想不到的好味道！ 如此美味又百搭的妙可蓝多芝士片，让你从此尽享非凡芝食生活！ 戳链接立即get食谱同款妙可蓝多芝士片👉：https://m.xiachufang.com/goods/97730/ 5月25日-6月5日，参与#妙小厨 有奖比拼，解锁百变奶酪吃法，赢妙可蓝多好礼～ https://www.xiachufang.com/page/market/2733/

用料

• 妙可蓝多原味芝士片 3片
• 芒果肉 300克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 150克
• 吉利丁片 10克
• 细砂糖 15克
• #装饰
• 燕麦脆 适量
• 薄荷叶 适量

芝士香芒流心布丁的做法步骤

步骤 1

准备制作食材。

步骤 2

芒果去皮去核，切成小块，取300克用料理机打成泥。

步骤 3

100克的芒果泥装入冰格后冷冻。

步骤 4

吉利丁掰成小片，用冷水泡软后滤干水分待用。

步骤 5

妙可蓝多芝士片切成小块，和淡奶油、牛奶、细砂糖放入小锅，小火加热至芝士片融化后关火（边加热边搅拌，不用煮开）。

步骤 6

加入吉利丁片搅拌至完全融化。

步骤 7

将剩余芒果泥倒入步骤6中搅拌均匀。

步骤 8

过筛后静置半小时。

步骤 9

将拌好的布丁液倒入容器约1/3的位置，入冰箱冷冻半小时。

步骤 10

取出冰格里的芒果泥块，放入已成型的布丁液上，再倒入剩余布丁液盖住芒果冰块，入冰箱冷藏3小时左右。

步骤 11

脱模后稍加装饰即可，流心真的很过瘾啊!

芝士香芒流心布丁的小贴士

1、时间允许的话，可将过滤好的布丁液静置30分钟，以去除气泡。 2、芒果泥建议冻在软质硅胶冰格里，方便拿取。 3、脱模时可将模具浸泡在热水里片刻，掌握好浸泡时间，以免布丁液融化过多，嫌麻烦就直接挖着吃吧。

菜谱创建时间：2020-05-29 15:35:39