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不用烤箱的麻辣烤鱼 | 好吃到没朋友的做法
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不用烤箱的麻辣烤鱼 | 好吃到没朋友

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作者: 小净私家菜
小净私家菜
最近好馋烤鱼,但是外面的烤鱼实在不敢吃,味道太咸,对我来说吃了怕血压高,还口渴,还是自己在家做一份,味道太惊艳了,特别是煎香了再煮的土豆,味道实在太好,在家也能做一份成功的烤鱼,开心😁

用料

不用烤箱的麻辣烤鱼 | 好吃到没朋友的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让卖鱼的老板把鱼从背上剖开,用料酒、盐、白胡椒粉、孜然粉、大葱、老姜把鱼腌制十五分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆芽和金针菇焯水煮一分钟,土豆小火煎熟备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下油煎鱼,筷子轻轻能插进肉里就熟了,喜欢焦一点的多煎一会。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个平底锅把洋葱、豆芽、金针菇和鱼摆放好。

步骤 5

炒作料,我忘了拍照啦,烧油放花椒粒、大蒜、老姜、大葱、豆瓣酱、火锅底料白胡椒粉、白糖炒香加适量水煮开,中火煮两三分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把麻辣汤汁倒进平底锅,中小火再煮五分钟,让鱼肉更入味。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上香菜就好了😋

不用烤箱的麻辣烤鱼 | 好吃到没朋友的小贴士

我炒麻辣作料没加盐,因为豆瓣和火锅底料都有盐的,不过要是口味吃得重的朋友也可以适量加一点点,记得不要放太多哦,吃咸了对身体不好😀

菜谱创建时间:2020-05-29 00:36:38
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