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纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕

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作者: 凉夏小夭
凉夏小夭

用料

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄蛋清分离

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清放入无水无油的盆子里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋清,分三次加入白砂糖 第一次高速打到小泡加 第二次中速打到细泡加 第三次中低速打到细腻状态加 然后低速打发直到拿起打蛋器小弯钩

步骤 4

做蛋糊 蛋黄捣碎,加入植物油搅拌后加入牛奶或水拌匀,倒入面粉,多次少量 预热烤箱,130度10分钟

步骤 5

蛋白加入一半到蛋糊里面,翻拌均匀然后倒入剩下的蛋白中(倒在空的地方,不要压着蛋白),翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入纸杯中,八分满 放入烤箱上下火,下层 130℃,80分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉

菜谱创建时间:2020-05-28 21:29:52
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