好吃味桂花馒头

作者： 小雅呦

爱上了一会小姑娘，天天！ 桂花酱也是她爹卖的产品！

用料

• 酵母 4克
• 糖 10克
• 面粉 500克
• 水 210克
• 盐 1克
• 桂花酱 110克

好吃味桂花馒头的做法步骤

步骤 1

我家里有干桂花所以加了点

步骤 2

先用20克水把酵母化开备用

步骤 3

然后把桂花酱，糖，盐，水，酵母水倒进去，揉成光滑面团！面粉的吸水量不一样，这里的水需要慢速加入，面感觉硬就加点水感觉软就加一点面，我用的是高粉！

步骤 4

醒发至两倍大

步骤 5

分剂子团圆！我的每个60g，懒得再做造型的这里就可以盖着保鲜膜醒发15分钟左右上锅蒸了，新手不确定多少时间能熟就蒸15分钟，关火在焖3分钟！你就可以吃了！

步骤 6

想做造型的这里可以发挥你的想象！想做啥的都行！我是把它擀成长方形

步骤 7

然后抹着桂花酱

步骤 8

卷起来

步骤 9

从中间切开

步骤 10

从一头直接卷成圆形！如图

步骤 11

上锅先别开火，让它醒发15分钟左右开火蒸！15分钟焖3分钟！

步骤 12

我还做了这个造型！

好吃味桂花馒头的小贴士

盐可以不放！不喜太甜的糖也可以不加

菜谱创建时间：2020-05-28 20:43:37