盐水毛豆

作者： 豌豆豆豆妞

用料

• 毛豆 500克
• 八角 1个
• 小米辣 1个
• 盐 适量
• 水 适量

盐水毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆用水洗净，把两头剪去

步骤 2

加盐揉搓，2遍

步骤 3

用水冲洗干净备用

步骤 4

锅内加适量水，不要太多，刚好漫过毛豆的量。放入八角，小米辣大火烧开；倒入毛豆，加适量盐，中火烧开，转中小火，不加锅盖再煮5分钟 这个时间煮好的毛豆是我喜欢的软度，大家做的时候可以试吃下，觉得到了自己喜欢的软度就关火。

步骤 5

放锅里再浸泡一会儿

步骤 6

装盘开吃！

菜谱创建时间：2020-05-28 18:38:55