油面筋烧丝瓜（素菜）

作者： 小闲-3

话说，我是怎么从不吃丝瓜，到爱吃丝瓜的呢？

用料

• 丝瓜 1根
• 油面筋 7个
• 蒜 1瓣
• 葱 1小段
• 盐 1/2茶匙
• 鸡粉 1/2茶匙
• 植物油 适量
• 清水 1小碗

油面筋烧丝瓜（素菜）的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切滚刀块，油面筋掰两半。

步骤 2

葱切葱花，蒜切细条。

步骤 3

热锅热油中火，放入丝瓜和油面筋翻炒约2分钟，可以用锅铲背压扁油面筋。

步骤 4

倒入清水，大火烧开，放入葱花、蒜末、盐、鸡粉，翻炒均匀。

步骤 5

烧至油面筋绵软，丝瓜碧绿，汤汁收浓，出锅。

油面筋烧丝瓜（素菜）的小贴士

也可以不放葱花、蒜、鸡粉。

菜谱创建时间：2020-05-28 12:51:49