自带咖啡香的咖啡吐司

作者： 圝红豆圝

这是一款自带咖啡香的咖啡吐司，奶香加浓郁的咖啡香。爱烘焙的你，一定要尝试一下哦。

用料

• 咖啡粉 30克
• 高筋面粉 320克
• 酵母 4克
• 酸奶 210克
• 盐 1克
• 细砂糖 40克

自带咖啡香的咖啡吐司的做法步骤

步骤 1

自带咖啡香的咖啡吐司。

步骤 2

吐司真的很百搭。果酱，酸奶，麦片，沙拉酱巧克力酱，火腿，等等…

步骤 3

我用的是自己制作的老酸奶，很浓稠，好喝。如果没有，也可以买纯酸奶。

步骤 4

原料如图：高筋面粉330克，酸奶210克，白砂糖40克，咖啡粉30克，发酵粉4克，盐1克。

步骤 5

冷藏的酸奶倒入面包机

步骤 6

面粉和咖啡粉倒入面包机

步骤 7

加入白砂糖

步骤 8

加入盐

步骤 9

启动和面程序

步骤 10

面团成团以后，加入黄油。

步骤 11

面包机工作半小时，取出。揉成光滑面团。

步骤 12

盖上一个果篮。

步骤 13

盖上湿毛巾

步骤 14

发酵好以后，分成三个面团。

步骤 15

擀成长条

步骤 16

卷成卷放入模具，进行二次发酵。

步骤 17

二次发酵完成以后，烤箱180度烤42分钟（盖盖子）。如果不盖盖子，35分钟。

步骤 18

好啦。

步骤 19

如果我把三行情书写作面包上，你会不会跟我走？

步骤 20

搭配芒果果酱。

步骤 21

搭配酸奶和麦片。

菜谱创建时间：2020-05-28 12:08:16