软糯Q弹，韩式炒年糕

作者： 谜豆腐

🍀今天的美食是韩式辣酱炒芝士年糕，做法宇宙无敌超级简单！ 🦐汤汁粘稠浓郁，年糕又Q又劲道，还有芝士融化后拉出来长长的丝，光看着就要流口水了，简直不要太诱人！ ———————————————————— 步骤都在一张图上，点开就可以看。

用料

• 芝士年糕 适量
• 洋葱 半个
• 辣白菜 40克
• 韩式辣酱 2勺
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 芝士碎 可不加

软糯Q弹，韩式炒年糕的做法步骤

步骤 1

1️⃣年糕冷水入锅，大火煮软浮起后捞出过冷水，避免粘在一起。🥣 2️⃣锅内放油烧热，下洋葱丝炒软，再加入一小碗清水或高汤烧开。加入2勺韩式辣酱，[色色R]40g辣白菜和年糕煮开，尝尝咸淡，味道不够就再加点盐。 3️⃣大火继续收汁，等汤汁浓稠之后加入葱段拌匀后出锅，趁热撒上白芝麻和芝士碎，等芝士融化后就可以开动了。🧀

步骤 2

拉丝的芝士，超级好吃😋

软糯Q弹，韩式炒年糕的小贴士

✔️芝士不喜欢的可以不加，尽量用芝士碎，这样可以避免芝士融化后变成一大坨或者是一大块！ ✔️煮年糕的时候要随时搅拌，避免粘锅。

菜谱创建时间：2020-05-28 11:40:58