菠菜洗净去根 切两段 皮蛋切小粒
大蒜切片 中火煎表面金黄捞出
炒锅放水烧开 放菠菜🥬焯水捞出挤干水分
炒锅放清水 糖 蚝油 胡椒粉烧开放处理好的蒜片和皮蛋丁 煮一会儿 放焯好水的菠菜大火烧一下 出锅装盘