黄陂豆丝

作者： 下厨房用户_xlvqd

买过很多吃，所以忍不住自己来做，网上找了配方，问了老家的老人，终于成品，也调整了一下配方，立贴记录。 1.有的帖子说刷油，我要说绝对不能刷，刷了你就不能刮成片； 2.还有面粉，加到挂浆就好，少了成品稀稀拉拉，多了影响口感。 3.这个方子刚好一破壁机的量，成品20张薄饼，大家酌情增减。

用料

• 大米 400克
• 绿豆 150克
• 黄豆 50克
• 面粉 150克

黄陂豆丝的做法步骤

步骤 1

浸泡一晚，白天4-6小时就够了

步骤 2

破壁机打碎成浆，兑面粉搅拌成无颗粒状

步骤 3

大汤勺一勺，用刮板挂平就是一张饼，底面有点焦黄起锅，太湿不好吃。

步骤 4

稍凉折起

步骤 5

或炒或煎饼都是不错的选择

菜谱创建时间：2020-05-28 08:04:15