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咸火腿鸡蛋煎三明治的做法
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咸火腿鸡蛋煎三明治

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作者: 苜同学
苜同学

咸火腿鸡蛋煎三明治的用料

咸火腿鸡蛋煎三明治的做法步骤

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步骤 1

取大小方便沾吐司的容器,将2个蛋打散,加适量牛奶,白糖和盐,喜欢肉桂味的可以加一点点,搅拌好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅,中火,倒入一点橄榄油或黄油,将吐司放在蛋奶糊里,快速蘸一下,使两面都沾上蛋液(如果吐司较硬,就每面多蘸2-3秒,一定不要蘸得整个吐司软掉)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅热后,入吐司,听到欢快的嗞嗞响就对了。一面煎到金黄略焦就翻面,两面都煎好后盛出来。同法继续煎另外两片吐司。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内薄油,油热后,煎2个荷包蛋,煎到两面的蛋清凝固起来即可,此时里面的蛋黄还未凝固。不要过度煎蛋,因为要的就是蛋黄液。把煎好的蛋放在吐司上面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不放油,下火腿或者培根,两面各撒上适量盐和黑胡椒,不要撒太多盐,火腿培根本身有咸味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿煎到边缘略卷曲的时候,放一片起司在其中一片火腿上,然后将另外一片火腿盖在这片起司上。火腿+起司+火腿的顺序叠好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面各煎3-5秒迅速捞起,火腿的余热会把起司熔掉,但不要等全熔掉后再出锅。煎好的火腿放在鸡蛋上面,再盖上另一片吐司。完成。

步骤 8

将三明治从中间切开,让温热的蛋黄液流出来。然后,你会感到很幸福,并且很幸福……

咸火腿鸡蛋煎三明治的小贴士

1、选择火腿或者培根的时候,要选厚一点的,不要用薄的,薄的没口感哈。 2、这个三明治在煎荷包蛋和最后加起司的环节,时间掌握好就没问题了。

菜谱创建时间:2012-06-22 13:47:11
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