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豆豉虾的做法
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豆豉虾

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作者: 方昭
方昭

豆豉虾的用料

豆豉虾的做法步骤

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步骤 1

鲜虾理净

步骤 2

西兰花理净,汆烫一下

步骤 3

辣椒洗净,去筋,切块

步骤 4

葱姜蒜切丝或片

步骤 5

锅中入油,再加入葱姜蒜

步骤 6

待葱姜蒜炒出香味,加入两勺辣味豆豉

步骤 7

将豆豉稍加翻炒,将鲜虾倒入锅中翻炒,再加入少许料酒

步骤 8

待虾变色后,加入西兰花和红彩椒,稍加翻炒即可出锅

豆豉虾的小贴士

汆烫西兰花时,可在水中加入少量食盐和油,可以让西兰花保持鲜亮的色泽。 豆豉含盐,所以在做菜时就可以不放盐了(这个也是因人而异啦~)。

菜谱创建时间:2012-06-22 12:23:03
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