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爆牛肉(可以配上3碗白米饭哈哈)的做法
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爆牛肉(可以配上3碗白米饭哈哈)

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作者: S小姐姐姐姐
S小姐姐姐姐

爆牛肉(可以配上3碗白米饭哈哈)的用料

爆牛肉(可以配上3碗白米饭哈哈)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的牛肉洗干净,泡会冷水。 切粗条(不是细丝),筋膜部分不要。 给点橄榄油,加一勺生抽,半勺老抽,2克盐,1勺料酒。用手抓匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

感觉有胶质后,给一勺蚝油 继续揉匀,腌制。 (可能有人喜欢给蛋清或者淀粉,我觉得那样炒出来不清爽。所以大家可以自己决定)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜生姜切碎备好,另外把小米辣切小圈,把泡椒切小圈 香菜洗干净,切小段。 这里忘记拍照

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后,下姜蒜和泡椒,炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下牛肉爆炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下小米辣继续翻炒。 有红色剁椒的一起下了 这时可以调个味,1克盐,1勺生抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉变色后,下香菜 翻炒一下,放点香油就能出锅啦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道鲜香爽口。 特别下饭。

爆牛肉(可以配上3碗白米饭哈哈)的小贴士

建议炒后牛肉调味前可以试下味道,怕太咸。 另外香菜下锅后可以吸收一部分盐味。 我自己每次炒都算成功,越吃越香, 我是做饭小白,相信你一定也可以!

菜谱创建时间:2020-05-26 23:04:14
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