板栗南瓜洗净去皮去瓤切片
锅内放适量的水,冷水上锅蒸15分钟。
我是蒸的半个南瓜,分了一半的南瓜到盆里,放一勺糖,趁热压成泥。另一半南瓜直接吃。
加入一勺糯米粉,直接用勺子拌匀,然后再加入半勺糯米粉,用勺子拌匀,直到成南瓜面团。
准备半碗面包糠。
揪一小块面团,用掌心团成球,在面包糠里裹一圈,压成饼状,再放入面包糠中,稍微压一下,让两面都粘上面包糠,饼胚全部做好。
锅里放适量油烧热,我一般都是插1只筷子在油里,筷子周围有密集气泡,就放入饼胚,饼胚很快就会浮起来,中小火炸至两面焦黄控油捞出。就2-3分就好啦,如果想要金黄色就改小火,炸至熟透捞出。
1、板栗南瓜蒸出来,可以将水份沥掉。也可以改成其它南瓜操作。 2、糯米粉的用量可以根据南瓜的面团的软硬适量增减。 3、糖分用量可以根据个人喜欢增减。 3、油炸食品请保持器具以及手的干燥,避免有水滴落油里,烫伤自己。