口袋饼

作者： 三餐四季一桌三人

用料

• 中筋面粉 150克
• 盐 1-2克
• 酵母 2克
• 水 70-80克
• 食用油 15克

口袋饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混匀，活成略软的面团。温暖处发酵40分钟！发酵好的面团，中间插个孔，不塌不回缩就是好了。

步骤 2

发酵好的面团，放点儿干面粉，搜匀。最后均分6份儿，每个擀薄。（薄是鼓起来的关键）

步骤 3

锅里不放油，烧热，转中小火。放饼！

步骤 4

反复翻面，让它每个部位受热均匀。

步骤 5

反复翻面，会慢慢全部鼓起来。

步骤 6

全部鼓起来，基本就熟了。

步骤 7

都是气鼓鼓的。

步骤 8

放凉后切开。

步骤 9

可以夹各种肉，配菜等等。

口袋饼的小贴士

1.饼擀大一些，鼓起来烙熟，对半儿切就是口袋饼了。

菜谱创建时间：2020-05-26 19:16:46