京酱葱爆牛肉

作者： LunaTong

很好下饭~

用料

• 大酱
• 葱
• 牛肉
• 老抽

京酱葱爆牛肉的做法步骤

步骤 1

葱切成两份,分两次放入比较好~

步骤 2

起锅热油,然后放入一部分葱爆香后,加入牛肉和剩下的葱翻炒至牛肉变色,再加入大酱炒匀,最后老抽上色.

步骤 3

觉得不够咸的,可自行加入盐

京酱葱爆牛肉的小贴士

1.葱分两次放,第一次是为了炝锅,让牛肉入味,第二次是为了让菜里的部分葱不会那么熟,还带有一点点生葱的呛味~ 2.第二次放葱跟牛肉一起放,是因为牛肉很快熟,所以一起放的话,牛肉不会变老,而且要熟的时候,葱也不会那么生...

菜谱创建时间：2012-06-22 00:49:53