咖喱萨索鸡肉炒乌龙面怎么做？

作者： 胖大叔教你做菜

胖大叔今天教大家做一款咖喱萨索鸡肉炒乌龙面！

用料

• 萨索鸡腿 1只
• 卷心菜 1/8颗
• 冷冻乌龙面条（熟） 2包
• 清水 200ml
• 金针菇 1把
• 葱段（增色） 少许
• 珍好赞爱酱 咖喱风味 36g
• 低筋面粉 3大勺

咖喱萨索鸡肉炒乌龙面怎么做？的做法步骤

步骤 1

卷心菜切块，金针菇去除底部，冷冻乌龙面条不用解冻。

步骤 2

带骨鸡腿肉去骨。

步骤 3

取一深碗，加入一大勺水，挤上一圈珍好馔爱酱咖喱风味（一圈约12g),拌散；放入鸡肉抹匀。

步骤 4

裹上低筋面粉（煎过后，外层口感更酥脆）。

步骤 5

取一煎锅，加入一大勺冷压初榨橄榄油，摆入鸡肉（鸡皮朝下），中火煎至两面金黄。

步骤 6

用剪刀剪成适合大小，顺便看中心是否熟透，熟透后夹出。

步骤 7

放入金针菇及卷心菜，翻炒均匀接触油末。

步骤 8

倒入清水，放入乌龙面，挤上两圈珍好馔爱酱咖喱风味（两圈约24g),盖上锅盖，改转大火，利用锅内热循环，将乌龙面煮至退冰。

步骤 9

翻匀，试味道，不够咸再挤些咖喱酱进来，太咸加开水，撒上葱段，开火，盛盘，摆上鸡肉即可食用。

菜谱创建时间：2020-05-26 10:00:11