鸡胸泡入盐水腌一晚待入味。
鸡胸取出擦干表面水份,鸡皮取下,煎锅不加油,放入鸡皮小火煸至鸡油释出。
锅内放入鸡胸,改转中火煎至六分熟(外层由红转白,中心还是粉红色)。
放置两层锡箔纸中,放入奶油。
包紧,利用余温将鸡肉闷热。
鸡肉切片。
搭配小黄瓜很好吃哦。
火候要掌握好哦,肉质鲜嫩可口,快来试一试吧!