里脊肉切条,裹上水淀粉,放热油里炸定型捞出,再复炸一遍炸熟。
青椒,洋葱,胡萝卜,蒜末切好放一边。 锅里热油,放入蒜末和配料炒一会,然后锅里放糖,醋,生抽,番茄酱,盐,鸡精,水淀粉勾芡,把炸好的肉段也放里,翻炒至上色。