剩饭盛筵｜家庭黄金炒饭

作者： 7满满

平常做饭总不可避免的会做多剩饭，倒了可惜，吃了又负担，不如做一道家庭黄金炒饭，用家里各种零碎的小食材开启剩饭的第二春~

用料

• 米饭 一大碗
• 鸡蛋 4个
• 黄瓜 1根
• 玉米粒 适量
• 火腿 适量
• 蚝油 一大勺
• 油辣椒酱 1勺

剩饭盛筵｜家庭黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

将黄瓜、火腿切丁，鸡蛋打散备用

步骤 2

热锅凉油，待油微微冒青烟时，加入打散的鸡蛋液

步骤 3

轻轻搅动，待所有的鸡蛋液都凝固后盛出备用，切记不要炒得太老

步骤 4

盛出鸡蛋的锅不用洗，直接放入隔夜的凉米饭一大碗，轻轻翻炒几十秒

步骤 5

待米饭粒都炒散后，加入蚝油、油辣椒酱，继续翻炒

步骤 6

当所有米粒都沾满酱汁后，依次加入火腿丁、玉米粒、黄瓜丁，继续翻炒

步骤 7

翻炒一分钟后，加入刚才炒熟的鸡蛋

步骤 8

将所有食材翻炒均匀后即可出锅啦~

菜谱创建时间：2020-05-25 18:50:59