低卡“肉松小贝”

作者： 晴晴轻轻清清

看起来像肉松小贝，吃起来有全麦独有的粗糙味道，整个制作没有用到油，尽量控卡，就连沙拉酱也是。相比市售肉松小贝热量可是低多了，味道嘛~真是一点儿也不腻呀！绝对足以抚慰自己被甜品诱惑又伤害的❤️了。

用料

• 自制沙拉酱 下文链接
• 自制全麦坯 下文链接
• 肉松

低卡“肉松小贝”的做法步骤

步骤 1

制作全麦坯我是用的自己之前电饭锅做的全麦发糕，无糖无油。【具体见👉http://www.xiachufang.com/recipe/104645832/

步骤 2

自制低卡沙拉酱，可以参考@笨笨哈哈http://www.xiachufang.com/recipe/104224106/ 👆🏻关于此方的个人心得: ·如果不想收获一团“凉粉”，切记面粉少放并且开小火不停搅匀。面粉过筛，成品会尽可能细腻一些。如果有点稀可以多搅一会儿蒸发水分，要是一下弄稠了就……倒了重新弄吧。 ·我把方子里的白醋换成了鲜榨柠檬汁，这样不会太酸;去掉了蛋黄，更低卡了。 对于沙拉酱，大家可以先试着自己琢磨一下，可自行调整以得到自己想要的味道。 👀新发现的下面这个@懒饭 的低脂沙拉酱也不错，隔水加热可以更方便掌控酱的火候成色。 http://www.xiachufang.com/recipe/105825740/

步骤 3

把全麦坯分切成自己喜欢的厚度和形状，抹上沙拉酱，沾满肉松即可。

低卡“肉松小贝”的小贴士

这个肉松小贝少了蛋糕的香软甜腻，多了谷物的清香和微酸甜的奶酱味儿，减脂期嘴馋也能搞起来。 肉松我懒得自己整了，在网上买的。大家自行选择，如果也懒得自己做，买的时候除了要看热量表，尽量挑选低热量的，更要注意选择蛋白质含量高的、碳水化合物少的，这样其中的糖和豆粉掺得要少些、肉丝的含量要多些。

菜谱创建时间：2020-05-25 18:12:21