补钙菜“香菇烧豆腐”

作者： 米娅的妈咪1109

营养价值： 豆腐含有丰富的植物蛋白，要想它的营养吸收翻倍，我们就把它和香菇一起，香菇里面含有维生素D，促进钙吸收，

用料

• 香菇 5朵
• 北豆腐 1块
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 水淀粉 5克
• 葱 一点
• 盐 一点
• 蚝油 1勺
• 胡萝卜 1块
• 尖椒 1个

补钙菜“香菇烧豆腐”的做法步骤

步骤 1

1：豆腐切小块，香菇切片，胡萝卜切片，尖椒切片，葱姜蒜切沫； 2：豆腐下水焯断掉豆腥味（也可以把豆腐煎至表皮金黄）装盘代用； 3：调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀。 4：起锅烧油，葱姜蒜红辣椒炸锅，先放豆腐，香菇炒出水后放豆腐编炒，放入调好的酱汁，小火最后放尖椒，带酱汁浓稠出锅成盘；

步骤 2

炸锅配菜

步骤 3

焯水的豆腐

菜谱创建时间：2020-05-25 17:02:49