巴克斯蛋糕

作者： 捷甜也

我终于知道为什么这款不靠颜值能够能为芝士界宠儿的原因了，对于喜欢芝士的朋友，真的是觉得太太太好吃了。做法简单，但是却是百吃不腻。这个份量，小四寸刚刚好，不会浪费。

用料

• 奶油奶酪 100克
• 糖 25克
• 蛋黄 3.5克
• 全蛋 14克
• 淡奶油 43克
• 低粉 2克

巴克斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奶油奶酪搅打顺滑，加入糖，继续搅打至顺滑

步骤 2

把全蛋和蛋黄混合，加入步骤1中的奶酪糊中继续搅拌均匀至顺滑

步骤 3

淡奶油加热到70度左右加入步骤2中的奶酪糊中搅拌均匀至顺滑

步骤 4

低粉过筛加入步骤2中的奶酪糊中搅拌均匀至顺滑

步骤 5

模具铺上油纸，面糊倒入模具中，入烤箱，200度20分钟转190度15分钟，具体根据自己烤箱，表面上色，有焦糖色即可

巴克斯蛋糕的小贴士

每加入一种材料必须混合均匀再加入下一种

菜谱创建时间：2020-05-25 11:53:22