极妙厨房丨秘方！糖醋鲈鱼

作者： 极妙厨房

夏季秘制开胃菜，糖醋鲈鱼（糖醋汁调配秘方） 糖醋鲈鱼，鱼肉鲜嫩浇汁酸甜，营养好吃不发胖

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱姜 适量
• 黄酒 适量
• 蒜末 适量
• #秘制糖醋汁
• 极妙原鲜酱油 1勺
• 番茄酱 2大勺
• 淀粉 适量
• 耗油 1勺
• 白醋 1勺
• 清水 适量
• 糖 1勺

极妙厨房丨秘方！糖醋鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清理干净，用葱姜、黄酒、腌制十分钟去腥

步骤 2

烧开水上汽蒸7分钟，再焖3分钟，把葱姜和黄酒底料倒掉，放一旁备用

步骤 3

起锅烧油，放葱姜爆香，2大勺番茄酱，1勺耗油，1勺极妙原鲜酱油，一勺糖，1勺白醋，，再加适量清水烧开，最后用水淀粉勾芡

步骤 4

把酱汁浇到鲈鱼上，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2020-05-25 10:23:52