糯米洗净、水没过糯米加入食用碱拌均匀,泡隔夜(至少泡四小时以上)
水开,放入少许油,粽叶焯水1-2分钟,备用。
泡好的糯米微黄,清香无比,沥干就可以开始包了。
包好放入高压锅,水没过粽子,压30-40分钟。
煮好的粽子捞出放凉,解开粽叶。蘸上白糖,清香软糯,咬上一口,简直人间美味!