炒土豆丝

作者： 呆呆圆

一直很喜欢吃妈妈炒的土豆丝，又简单又美味

用料

• 土豆 个
• 醋 一小勺
• 精盐 适量
• 葱花 一小把

炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝浸泡一会儿，过几遍冷水，冲去淀粉，捞出沥干水分。要尽量干！

步骤 2

锅中放油，开火烧热，加入土豆丝，翻炒几下。加入适量（一小勺）醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。

步骤 3

待土豆丝变软炒出香味，撒上一把葱花，翻炒均匀，即可装盘上桌。

炒土豆丝的小贴士

炒的时候加醋是为了让土豆丝保持脆脆的口感😋 加白醋不影响土豆丝的美白，加香醋会让土豆丝变黑一点点

菜谱创建时间：2020-05-25 06:25:51