Instant Pot 电高压锅煮豆浆

作者： 老虎茄子

对于想做豆浆的我，简直不要太方便。口感比我用豆浆机或者用开锅煮的细腻光滑得太多。试了几次，给自己记录一下。 总结一下： 1. 泡豆子。 2. 打豆子。 3. 过滤。 4. 电高压锅煮。 口感太细滑香浓了。很好喝！

用料

• 黄豆 1杯
• 水 7杯
• 白糖 4勺

Instant Pot 电高压锅煮豆浆的做法步骤

步骤 1

1. 泡豆子。放冰箱过夜也行，我一般就泡个4小时左右，看到豆子泡的出了小胚芽或能捏开就行。

步骤 2

2. 打豆子。1:7 是我爱用的比例，1:6，1:8 都可以，个人口味浓淡而已。我一般1杯豆子，分两次打，每次3或4杯水共7杯水。

步骤 3

3. 过滤。用过滤网过一遍，再用纱布过一遍到电高压锅中。把上面的泡沫撇去。 水量尽量不要超过电高压锅的一半。

步骤 4

4. 电高压锅煮。阀门拨过去（正常工作状态）我是先手动选高压煮8分钟，再手动低压45分钟。 我对豆浆口感比较挑剔，全部用高压30分钟或者全部低压1小时其实都可以。 最近做的都是直接用Soup 煮汤键，30分钟。也很好。

步骤 5

5. 到时间关掉自动转成的保温状态，等阀门掉下再打开。

步骤 6

6. 加糖。我是1杯豆子7杯水煮好后加4大勺糖搅拌。甜味完全看个人。

步骤 7

7. 分装。马上洗锅。稍微擦一下很容易洗干净。

Instant Pot 电高压锅煮豆浆的小贴士

非常方便简单，口感也好。 过滤干净一点好洗锅。 水量尽量不要超过电高压锅的一半。

菜谱创建时间：2020-05-25 03:50:10