一口锅就能做的香煎小羊排

作者： 小小小孜然呀

做给肉食型男朋友吃！

用料

• 黄油 5克
• 羊排 600克
• 蒜瓣 5瓣
• 黑胡椒粉 3勺

一口锅就能做的香煎小羊排的做法步骤

步骤 1

两块恒大的羊排 室温解冻

步骤 2

不要用水泡 如果有血水 用吸油纸吸一吸就好了

步骤 3

家里锅不够大 所以羊排一切为四（注意小排的纹路） 撒一些黑胡椒粉、盐，抓匀腌制半小时左右

步骤 4

起锅，中小火即可。锅内放一小块黄油，化匀后放入腌好的小羊排，还可以放一些土豆。单面煎两三分钟后翻面（火不要太急，不然羊排外面焦了里面都没熟），两面都煎完后用筷子插一下，能插透、没有血水冒出就可以出锅了。土豆块可以稍久一点，煎到半透明就可以，混着黄油和羊排的脂香的土豆块，简直比肉还香！

步骤 5

最后一步，摆盘拍照（大雾）！

一口锅就能做的香煎小羊排的小贴士

放入黄油后可以放几瓣蒜瓣爆香一下，不过不要切太小，易糊！

菜谱创建时间：2020-05-24 23:36:08