香辣肉丝

作者： 烟宫私房菜

用料

• 干辣椒 3个
• 猪肉 1块
• 料酒 1勺
• 香菜 2根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 3个
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 半勺
• 盐 1勺
• 葱姜蒜 若干

香辣肉丝的做法步骤

步骤 1

1,肉切丝，用料酒生抽腌制10分钟 青椒胡萝卜切丝，干辣椒切段，香菜切段，蒜切末片都行，姜切丝，葱花备好，准备一个碗，碗里放入生抽耗油白糖盐少许淀粉少许清水拌匀备用。

步骤 2

2,热油下入肉丝炒至变色捞出备用。

步骤 3

3,再加入油，先放辣椒炒出香味，再放入葱姜蒜炒香。

步骤 4

4,接下来放入胡萝卜和青椒，翻炒2分钟。

步骤 5

5,加入刚才炒好的肉丝，翻炒。

步骤 6

6,接着倒入刚才调好的料汁，小火闷一会，不用盖盖。

步骤 7

7,最后加入香菜，大火收一下。

步骤 8

8,装盘开吃！

菜谱创建时间：2020-05-24 22:05:35