红烧鸡翅

作者： f超小超f

我家老公每天中午带饭，我早上做好，实在没有时间拍！偶尔发个食谱

用料

• 鸡翅中 10个
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 白糖 3勺
• 葱 一段
• 料酒 2勺

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅化冻后，用姜丝，料酒，少许盐，生抽腌制20分钟入味

步骤 2

腌制的时间准备炖鸡翅的葱，姜，蒜

步骤 3

热锅放油，加入3勺白糖，把白糖炒至焦糖色

步骤 4

就是这个样子，变焦糖色了，冒大泡，放入腌好的鸡翅！糖千万别炒过了味道发苦！

步骤 5

煎至上色

步骤 6

这个样子，放入葱，姜，蒜，一个大料

步骤 7

加水炖，水盖过鸡翅，加入适量盐，老抽，生抽！水开后转小火炖差不多25分钟，开盖大火收汁

步骤 8

好啦，出锅装盒，洒白芝麻！没用滤镜！开始上的糖色好

菜谱创建时间：2020-05-24 20:30:27