红烧虾球

作者： 秋色末末

用料

• 大蒜 瓣
• 虾 6斤
• 老干妈 30克
• 料酒 2勺
• 盐 10克
• 姜 5片
• 花椒 20粒
• 干辣椒 5个
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 30克
• 啤酒 300毫升
• 桂皮 2块
• 鸡精

红烧虾球的做法步骤

步骤 1

6斤小龙虾尾，清洗干净。

步骤 2

上面调料，除了白糖鸡精啤酒，全部调料都到入虾尾腌制15分钟。

步骤 3

热锅宽油倒入腌制的虾尾，大火爆炒5分钟，锅中水分微干，有香味出来，倒入啤酒盖住虾尾，烧15分钟

步骤 4

最后啤酒完全烧干，虾球也入味，熟透，放鸡精白糖。

步骤 5

起锅装盘即可，味道刚刚好，红烧的一点也不辣。

红烧虾球的小贴士

盐不要过多，腌制时间不要太长

菜谱创建时间：2020-05-24 19:44:35