每一粒糯米都好味的香菇木耳肉丁烧卖

作者： 未央依米

用料

• 糯米 300克
• 干香菇 10朵
• 干木耳 10朵
• 五花肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 瑶柱 10个
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 糖 2克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 1克
• 面皮
• 中筋面粉 300克
• 水 约140克

每一粒糯米都好味的香菇木耳肉丁烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米加水，煮饭模式煮好

步骤 2

五花肉切小丁，肥瘦比例约为5：5

步骤 3

热锅热油，小葱爆香

步骤 4

放入五花肉翻炒

步骤 5

放入香菇丁、木耳丁、胡萝卜丁

步骤 6

加入调味料、适量香菇水，盖上盖子焖约10分钟

步骤 7

大火收汁，尝一下咸淡，根据自家的味道偏好调整

步骤 8

趁热盛入糯米

步骤 9

拌匀

步骤 10

面粉加水揉成团

步骤 11

擀成薄片，切圆片

步骤 12

稍微擀开，中间厚、四边薄

步骤 13

包入馅料

步骤 14

收口处稍稍用虎口握紧

步骤 15

放入蒸笼

步骤 16

冷水上锅蒸，水烧开后大中火蒸约10分钟即可

步骤 17

铛铛！蒸好的烧卖！皮薄馅儿多，玲珑可爱，味道超赞哦(๑˙ー˙๑)

菜谱创建时间：2020-05-24 16:27:46