【汐汐家常】电饼铛·懒人鸡蛋土豆饼

作者： 苏汐-不再更新

剩的大半只土豆，给它找了个去处: 切片蒸熟->淋上鸡蛋面粉液->关在电饼铛里->美味早餐

用料

• 大土豆 2/3个
• 面粉 150克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 10克
• 黑胡椒粉 1勺
• 青椒 1个

【汐汐家常】电饼铛·懒人鸡蛋土豆饼的做法步骤

步骤 1

【备料】土豆切片，鸡蛋和面粉适量备用（喜欢薄饼的面粉量可以减少）

步骤 2

【蒸熟捣泥】土豆片上锅蒸熟，用铲子捣成泥（加少许盐）

步骤 3

【和面粉液】鸡蛋打蛋液，加入面粉和适量清水，和成稀的面粉液。加黑胡椒粉和适量盐调味（可以自己试一下咸淡再扔到电饼铛里）

步骤 4

【烙饼】电饼铛预热，刷少量油，倒入土豆泥，抹开。在土豆泥上倒入面粉液，关盖烙制

步骤 5

【撒青椒】青椒洗净切碎，均匀撒在土豆面粉液上（期间可用筷子给面饼捣几个洞洞，便于透气）

步骤 6

【装盘】待面饼成型，用锅铲简单分割一下，出锅装盘

步骤 7

【吃】金灿灿的煎土豆，很香哦

【汐汐家常】电饼铛·懒人鸡蛋土豆饼的小贴士

除了土豆捣泥需要简单处理一下，其余都交给电饼铛就行。我加的面粉量多，饼比较厚。喜欢薄饼的减少面粉量即可。 操作非常简单的鸡蛋土豆饼，一起试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-24 13:21:13