糖醋小排（小美锅菜谱）

作者： 一枝茉莉花

用料

• 小排 350克
• 姜片 10克
• 冰糖 50克
• 香醋 50克
• 料酒 30克
• 生抽 15～20克
• 老抽 15克
• 橄榄油 20克

糖醋小排（小美锅菜谱）的做法步骤

步骤 1

小排冲洗干净，放入网锅，5分钟/50℃/速度5焯水。

步骤 2

主锅放入橄榄油和姜片，3分钟/120℃/速度1爆香油锅；接着放入小排和上述各味调料，25分钟/v/反转小勺烹煮，中途4秒/反转2.5速颠锅使小排上色。最后2～3分钟还可以把主锅盖打开适当收汁。

菜谱创建时间：2020-05-24 13:17:22