青椒炒肉

作者： 小小白小梦

用料

• 蒜 3瓣
• 油 克
• 盐 克
• 料酒 1勺
• 青椒 3个
• 肉 克
• 老抽 勺
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 1个

青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把猪肉买回来切成丝，加入生抽，料酒，蚝油，蛋清。淀粉，顺着一个方向搅拌再加一点点油。我比较喜欢吃生姜，有时候会切点进去。

步骤 2

把肉腌15分钟。锅里给油把肉倒进去炒到变色，盛出备用。

步骤 3

把青椒洗干净。在切的时候先把青椒用刀背压一压，避免切青椒的时候青椒汁水跑到手上或者眼睛里。

步骤 4

锅里放油，放入青椒翻炒。炒到青椒萎缩，加入猪肉继续翻炒。待起锅放盐。

青椒炒肉的小贴士

就是切青椒的时候注意别弄到眼睛上去了。

菜谱创建时间：2020-05-23 22:58:28