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蒜苔肉片的做法
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蒜苔肉片

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作者: 锦瑟之城
锦瑟之城

蒜苔肉片的用料

蒜苔肉片的做法步骤

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步骤 1

蒜苔洗净切段,红椒洗净切条状备用;

步骤 2

肉片加料酒、淀粉、生抽、盐、糖拌匀备用;

步骤 3

锅热油,下肉片翻炒至变色盛出;

步骤 4

继续热油,放入蒜瓣煸出香味;

步骤 5

随即倒入红椒翻炒数下,加点糖;

步骤 6

然后把沥干水的蒜苔段倒入一起翻炒,加一点点水,盖上盖子稍微焖一下(看各人口味,我不喜欢吃太生太硬的),大火把水收一下,然后点一点生抽,最后放盐,差不多时候起锅。

蒜苔肉片的小贴士

1、怕辣的童鞋们可以把红椒的籽和里面的茎去除; 2、煸蒜的时候注意火不要大,不然就糊了。

菜谱创建时间:2012-06-21 11:24:46
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