自制烤面筋

作者： ~*雨暄*~

用料

• 面筋粉200克
• 甜面酱一勺
• 辣酱一勺
• 蕃茄酱一勺
• 蚝油一勺
• 清水半碗
• 烧烤干调20克
• 孜然5克
• 白芝麻5克

自制烤面筋的做法步骤

步骤 1

面筋粉加水搅拌，静置10分钟，取出挤掉多余水分，放入保鲜袋醒发一小时，然后擀成面饼切条，如图

步骤 2

把面筋条缠在筷子上，收好口，拔出筷子，注意要缠紧一些

步骤 3

面筋冷水下锅，小火煮半小时，一定要小火，要是水开了再加些冷水，火大了面筋容易出气泡

步骤 4

煮好的面筋切螺旋刀，插上竹签，（请忽略我的刀法😓）烤箱200度30分钟，期间取出刷调好的酱汁

步骤 5

烤制中，也可以在烤前用酱汁把面筋腌制一下，更入味

步骤 6

刷上酱汁，面筋好不好吃主要看酱汁，依个人喜好调制即可

步骤 7

再次入烤箱继续烤

步骤 8

烤好了，撒些孜然白芝麻，太香了，一口气能吃三四根

菜谱创建时间：2020-05-23 22:26:15