百搭草莓酱🍓

作者： s喵喵s

我特别喜欢吃草莓🍓，喝酸奶或饮料也喜欢喝草莓口味。家里买的草莓经常吃不完，放着放着就不新鲜了，直至放坏就扔掉了，太浪费！有一天突然想到将吃剩熟透的草莓做成酱，可以搭配面包或是牛奶麦片来吃，既好吃又可以保存的久一点。喜欢草莓的朋友们动起来💁🏻‍♀️ 吃法：草莓酸奶、草莓牛奶麦片、草莓豆浆，各种草莓夹心点心等。

用料

• 草莓 一斤
• 柠檬或柠檬汁 适量
• 砂糖 两勺
• 冰糖 一把

百搭草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂，洗净控水，草莓切四瓣，放入两勺砂糖拌匀，加入一片柠檬或少许柠檬汁，加入一把冰糖。

步骤 2

用不粘锅或白钢锅小火加热，不断搅拌，一直视频中的状态，草莓煮熟了，关火！

步骤 3

用干净的带盖器皿装草莓酱。放凉透后再盖盖放入冰箱，可存放三四天，也可以冷冻保存！

步骤 4

这是我用的小草莓，没有切碎，配上自己做的酸奶，就是草莓大果粒酸奶！

百搭草莓酱🍓的小贴士

1.由于草莓自身含果胶少，水分大，上述做法做出来的草莓汁特别多，我喜欢大果粒的口感，所以草莓没有切碎！ 2.若是做成粘稠的酱，需要将草莓切碎，熬久一些，熬成黏稠，汁少，就可以了！ 3.若是买的小草莓就可以不用切，直接煮。

菜谱创建时间：2020-05-23 21:17:31