蜜桃雪媚娘

作者： Emily的烘焙人生

最近刮起了一阵少女风，它来了，真的来了😛 这是水蜜桃？🍑？No No No 这是一个猛男系的蜜桃雪媚娘 软糯的外皮加上自制的的蜜桃果酱， 酸甜的果酱综合天然醇香的动物奶油， 不仅要有颜值，还要有内涵哦……

用料

• #☆自制蜜桃酱☆
• 水蜜桃肉 250g
• 冰糖 40g
• 柠檬汁 5g
• #☆雪媚娘皮☆
• 糯米粉 60g
• 玉米淀粉 21g
• 细砂糖 25g
• 纯牛奶 119g
• 黄油 12g
• #☆夹心奶油☆
• 奶油 200g
• 糖粉 15g

蜜桃雪媚娘的做法步骤

步骤 1

一、自制蜜桃酱 水蜜桃洗净切块连皮一起加入冰糖，小火熬煮到水份收干

步骤 2

关火加入柠檬汁拌匀放凉备用

步骤 3

二、雪媚娘皮 砂糖牛奶搅匀

步骤 4

加入糯米粉玉米淀粉搅匀过滤

步骤 5

保鲜膜封好扎洞，微波炉大火叮2-3分钟，也可以隔水蒸15-20分钟，中间没有白心即可

步骤 6

取出后搅拌均匀，降温至60度加入黄油戴手套揉至手套膜

步骤 7

加入少量红色色素，随便拉扯几下，不要完全揉匀

步骤 8

三、夹心奶油 奶油和糖粉放一起打至九分发即可

步骤 9

四、组装 把雪媚娘皮分成40g一个的剂子，台面撒上撒手粉（糯米粉小火炒熟）

步骤 10

擀圆，放入半球磨具

步骤 11

底部挤上奶油，加入蜜桃果酱，上面再挤满奶油

步骤 12

包紧收圆

步骤 13

上面多余的部分剪掉，放入模具冷冻1小时

步骤 14

取出用筷子压造型就可以啦

步骤 15

造型OK

步骤 16

炒鸡诱人的蜜桃臀，成品冷冻可放三天，冷藏解冻食用即可

步骤 17

看看蜜桃君丰富的内心

菜谱创建时间：2020-05-23 20:19:12