好吃到爆的西红柿浓汤炖牛腩💋

作者： 兜兜里揣块糖

今天我家大厨为了这牛腩冒着大雨上了一趟超市，又跑了趟市场，所以我对它又爱又恨，全部吃掉了😏

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 3-4个
• 葱姜蒜 若干
• 花椒、八角、桂皮、香叶 少许

好吃到爆的西红柿浓汤炖牛腩💋的做法步骤

步骤 1

牛腩切块

步骤 2

冷水下锅

步骤 3

西红柿切片，等西红柿成汁了皮容易夹出来

步骤 4

水开锅后将沫撇出

步骤 5

将肉抄出，备用

步骤 6

葱姜蒜炝锅

步骤 7

放入西红柿爆炒，加少许盐加速西红柿出汁

步骤 8

放少量水防止粘锅，盖锅盖闷

步骤 9

西红柿见烂放入酱油

步骤 10

少量耗油添味

步骤 11

这时可以将西红柿皮挑出

步骤 12

将牛腩放入西红柿汁中

步骤 13

咕噜咕噜

步骤 14

盖盖闷

步骤 15

花椒大料放入调料盒

步骤 16

调料盒放入砂锅并加适量热水，点火烧开

步骤 17

砂锅水开后将西红柿牛腩倒入

步骤 18

开炖，咕嘟咕嘟

步骤 19

中火炖40分钟以上，注意水量添加开水，防止干锅

步骤 20

中途将调料盒取出，料太浓就吃不出牛肉味了

步骤 21

出锅后直接浇在了米饭上，所以没有出锅照片。拌饭简直了😍我能干三碗

好吃到爆的西红柿浓汤炖牛腩💋的小贴士

小贴士都在菜谱里说过啦😘

菜谱创建时间：2020-05-23 18:19:57